来自 理工 2018-11-22 15:05 的文章

反刍动物中磷的代谢特点、需要量及其影响

  摘    要: 磷是参与动物机体多种生物学反应的必需元素之一, 但畜禽养殖, 尤其是反刍动物养殖过程中磷排泄带来的水体污染等环境问题已经成为业界关注的焦点, 因此如何提高磷的利用率、减少磷排泄是行业亟待解决的问题。本文总结了反刍动物磷利用的相关研究进展, 并结合其代谢特点归纳了提高磷利用率的措施, 提出了下一步研究的方向。

  关键词: 反刍动物; 植酸磷; 生产性能; 消化率; 磷利用率;
 

反刍动物中磷的代谢特点、需要量及其影响
 

  Abstract: Phosphorus ( P) is one of the essential elements for animals, which participles in various biochemical processes in animals. Environmental concerns like water pollution by P from livestock farms, especially in ruminants, is a growing concern. It is a problem needed to be solved that maximize P efficiency and reduce P emission. This article summarized the studies relevant to P utilization in ruminants, and concluded measures to increase P utilization rate based on metabolism characteristics of ruminants, then put forward to the following research direction.

  Keyword: ruminant; phytate phosphorus; performance; digestibility; phosphorus utilization rate;

  磷是动物机体必需的常量矿物质元素之一, 在骨骼发育、细胞内能量传递、血液酸碱平衡以及酶促反应等过程中均发挥重要作用。磷在反刍动物体内和瘤胃微生物中发挥着比其他矿物质更为重要的生物学功能, 磷摄入不足会影响机体的正常代谢, 造成繁殖性能和生产性能的下降, 但磷饲喂量过高则不仅浪费矿物质资源, 更会引起土壤、水体的富营养化等环境问题, 从而带来经济损失, 加重养殖户的负担。畜禽养殖过程中大量的磷随粪便排泄, 例如泌乳奶牛磷摄入量的58%会经由粪便排出[1], 在美国, 流入水体中磷的33%都由畜牧业造成[2], 而反刍动物磷排泄则占整个畜禽养殖的60%左右[3]。当前国家不断出台措施加强畜禽污染管控, 严格限制粪污排放, 而且在世界范围内矿物质磷资源可能都会因为缺乏而价格上涨[4]。因此, 如何在保证正常生产性能的条件下减少饲粮磷添加量, 提高反刍动物磷利用率, 最大限度地减少磷排泄已经成为行业必须面对且迫切需要解决的问题。本文主要从反刍动物中磷的消化代谢特点、需要量、对生产性能的影响等方面进行总结, 探讨提高磷利用率的措施, 从而为生产中减少磷排泄提供指导。